De naam 'uiensalade' klinkt misschien niet zo aantrekkelijk, maar deze salade combineert perfect met vleesgerechten zoals köfte maar ook met gebakken vis (mits je een beetje van rauwe uien houdt, natuurlijk!).
Sumak zijn fijngemalen besjes van de sumakstruik en geven een sterke, zurige smaak. Erg lekker in salades.
Ingrediënten: 2 pers.
2 middelgrote uien
1 handvol platte peterselie
zout
sumak1 handvol platte peterselie
zout
Bereiding:
Snijd de uien in ringen en haal ze uit elkaar. Meng met zout, sumak en fijngesneden peterselie.
Bron: de kok van restaurant alibaba
Geen opmerkingen:
Een reactie posten