Een heerlijk broodje uit Polen met gebakken champignons, ui, kaas en
tomatenketchup.
Ook wel de koningin van het Poolse street food genoemd.
Ingrediënten: 2 pers.
1 baquette (frans stokbrood)
300 gr. champignons, in plakjes
150 gr. geraspte kaas
1/2 klein uitje of sjalotje, gesnipperd
1 handvol bieslook
tomatenketchup
1 klontje roomboter
Bereiding:
Snijd de baguette doormidden.
Verwarm de oven voor tot een temperatuur van ongeveer 180 graden Celsius.
Verwarm een beetje roomboter in de bakpan.
Bak de champignons samen met de fijngesneden ui ongeveer 5 minuten.
Beleg de twee helften van het stokbrood met de gebakken champignons en ui.
Verdeel ongeveer een handvol geraspte kaas over de stokbroodjes.
Plaats de broodjes ongeveer 5 minuten in de voorverwarmde oven. Haal de zapiekanka uit de oven en maak af met tomatenketchup. Snijd de bieslook fijn en garneer de broodjes hiermee.
Serveer direct, eet smakelijk!
Ook wel de koningin van het Poolse street food genoemd.
300 gr. champignons, in plakjes
150 gr. geraspte kaas
1/2 klein uitje of sjalotje, gesnipperd
1 handvol bieslook
tomatenketchup
1 klontje roomboter
Verwarm de oven voor tot een temperatuur van ongeveer 180 graden Celsius.
Verwarm een beetje roomboter in de bakpan.
Bak de champignons samen met de fijngesneden ui ongeveer 5 minuten.
Beleg de twee helften van het stokbrood met de gebakken champignons en ui.
Verdeel ongeveer een handvol geraspte kaas over de stokbroodjes.
Plaats de broodjes ongeveer 5 minuten in de voorverwarmde oven. Haal de zapiekanka uit de oven en maak af met tomatenketchup. Snijd de bieslook fijn en garneer de broodjes hiermee.
Serveer direct, eet smakelijk!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten