Burgers, turkse broodjes-cacık-acili antep ezmesi

kleine Turkse broodjes
 
200 gr. rundergehakt
1 ui, snipperen
zout
köfte kruiden
peterselie
75 gr. boter

sla
 
Bereiding:
 
Uitje pellen en snipperen en bosje peterselie fijnsnijden.
Gehakt mengen met overige ingrediënten, behalve de boter. Bak de burgers in een koekepan met boter om en om in een paar minuten net gaar en bruin.

Draai halverwege voorzichtig om.

Snij het brood open, beleg het broodje met cacik, acili antep ezmesi, de burger en sla