Bij een echte Amerikaanse bbq hoort natuurlijk een
goede coleslaw van rode en witte kool.
Ingrediënten: 8 pers.
6 eetl. mayonaise
4 eetl. appelciderazijn 2 eetl. grove mosterd
1 theel. mosterdpoeder
2 eetl. honing
300 gr. gesneden rode kool
300 gr. witte kool
1 rode ui
1 wortel
1 eetl. bladpeterselie
Bereiding:
Meng voor de dressing de mayonaise met de
appelciderazijn, grove mosterd, mosterdpoeder, honing en peper en zout naar
smaak.
Snijd de rode en witte kool fijn, snipper de ui, snijd de
wortel julienne of rasp deze en hak de peterselie fijn. Meng in een saladekom de rode kool, witte kool, rode ui, wortel en peterselie goed door elkaar.
Meng de dressing erdoor.
Bereidingstip: als je de dressing pas op het laatste
moment toevoegt, blijft de koolsalade lekker knapperig.
Bron: Allerhande 06-2017
Geen opmerkingen:
Een reactie posten