Mezze

 

 

Mezze zijn kleine gerechtjes/hapjes uit de Griekse mediterrane keuken.

 

Het doel van de mezze:
1. Om de smaak van de drank (meestal raki of ouzo) te vermeerderen en aan te vullen.
2. Om te voorzien in een goede achtergrond voor een sociaal samenzijn.

Het is in Griekenland normaal voor groepen vrienden en families om samen te komen of uit te gaan om mezze te eten.

Zij delen verschillende gerechtjes op kleine schaaltjes, drinken een drankje, praten en lachen.

De kleine bordjes en schaaltjes worden met iedereen gedeeld aan tafel.

Dit zorgt niet alleen voor een geweldige variatie aan smaken, maar creëert ook een levendige sfeer waar de Grieken om bekend staan.

Er zijn veel gerechten die traditioneel als mezze worden gegeten, maar er is een grote variatie in wat er op tafel komt, afhankelijk van persoonlijke smaak.