Ingrediënten:
1/2 kleine
kool (300 g), fijn snijden
1 grote wortel, grof raspen
1 grote ui, fijn snipperen
saus
1/4 kopje Rice vinegar
1/3 kopje olie
2 eetl. suiker
1 afgestreken theel. zout
1 teentje knoflook
Bereiding:
Doe de
groenten in een grote kom en meng goed.
Giet de
azijn en olie in een steelpan.
Voeg de suiker, het zout en de geperste knoflook toe.
Verwarm al roerend tot de suiker en het zout zijn opgelost.
De saus moet heet zijn, maar niet koken.
Giet de warme saus in de kom met de kool en meng goed met de groenten.
Druk de groenten tot slot met een lepel aan en laat minstens een uur staan, het lekkerst is een paar uur in de koelkast.
De kool af en toe om roeren.
1 grote wortel, grof raspen
1 grote ui, fijn snipperen
1/4 kopje Rice vinegar
1/3 kopje olie
2 eetl. suiker
1 afgestreken theel. zout
1 teentje knoflook
Voeg de suiker, het zout en de geperste knoflook toe.
Verwarm al roerend tot de suiker en het zout zijn opgelost.
De saus moet heet zijn, maar niet koken.
Giet de warme saus in de kom met de kool en meng goed met de groenten.
Druk de groenten tot slot met een lepel aan en laat minstens een uur staan, het lekkerst is een paar uur in de koelkast.
De kool af en toe om roeren.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten